Zuppe

Uova barzotte con crema di piselli al basilico

Uova barzotte con crema di piselli al basilico

Volete stupire i vostri ospiti con un piatto semplice da preparare ma di grande impatto una volta servito? Prepariamo insieme delle uova barzotte con crema fredda di piselli al basilico. Ingredienti per 2 persone : 2 uova fresche (1 a testa) 300 g di piselli […]

Vellutata di porro e patate con mandorle e ricotta

Vellutata di porro e patate con mandorle e ricotta

Per la serie vellutate che passione, oggi prepariamo una versione porro e patate decorata con una combinazione sfiziosa di mandorle e ricotta. Un fantastico comfort food per una coccola a fine giornata. Ingredienti per 4 persone : 3 patate medie tagliate a cubetti ( circa […]

Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi

Con queste temperature rigide una zuppa di farro e legumi è proprio quello che ci vuole. Mix perfetto tra vitamine, proteine vegetali e fibre, questa zuppa calda è perfetta per affrontare queste giornate di freddo glaciale brrrr ❄⛄ Ingredienti per 6 persone: 250 g di […]

Vellutata di cavolo rosso

Vellutata di cavolo rosso

Le vellutate come avrete ben capito sono uno dei nostri piatti preferiti. Oggi rimanendo in tema detox prepariamo una vellutata di cavolo rosso con crema di stracchino e semi di zucca. Ingredienti per 4 persone : 1 cavolo rosso di media grandezza tagliato finemente 1 […]

Crema di zucchine con “crumble” di pane e ricotta

Crema di zucchine con “crumble” di pane e ricotta

Le creme calde, d’inverno sono una coccola alla quale non rinunciamo quasi mai. Facili e veloci da preparare, sono uno dei nostri piatti preferiti quando fa tanto freddo. Oggi prepariamo insieme questa versione alle zucchine. Ingredienti per 2 persone: 5 zucchine tagliate a cubetti 300 […]



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