Il ciambellone di Marta alla banana!

Il ciambellone di Marta alla banana!

Ciao ragazzi! Oggi prepariamo insieme un classico, leggermente rivisitato però: il ciambellone, alla banana!

Cavallo di battaglia di molti, il ciambellone è un dolce ottimo da gustare a colazione o a merenda ed è una ricetta che molto spesso viene perfezionata nel corso degli anni. Noi ad esempio dal classico ciambellone allo yogurt ci siamo avvicinati a quello alle banane dopo averlo provato in un bar del centro qui a Roma.

Fateci sapere che cosa ne pensate o se preferite il gusto classico del ciambellone semplice!

Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono:

  • 3 bicchieri di farina
  • 2 bicchieri (scarsi) di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • poco meno di un bicchiere di olio evo
  • 1 vasetto di yogurt bianco (provate anche con le varianti al cocco o alla vaniglia per rendere il ciambellone più gustoso!)
  • 2 banane di media dimensione

Preparazione

Iniziamo col mescolare insieme in una terrina gli ingredienti secchi, quindi: farina, zucchero e lievito. In un’altra terrina andremo invece a mescolare gli ingredienti umidi, ossia: olio, yogurt, 2 banane frullate, e i tuorli delle 4 uova. Gli albumi che abbiamo messo da parte, li andiamo a montare a neve con l’aiuto di una frusta. Uniamo quindi gli albumi agli ingredienti umidi, e gli ingredienti umidi a quelli secchi.

Mescoliamo bene finché il composto non risulta omogeneo e senza grumi.

Versiamo poi il tutto nella classica teglia da ciambellone con il foro al centro, che avremo precedentemente imburrato e infarinato in modo da rendere più facile la fuoriuscita del dolce una volta cotto.

Inforniamo il tutto a 150° per 1h con il forno in posizione statica.

Una volta sfornato il nostro dolce, lasciamolo raffreddare per alcuni minuti prima di toglierlo dalla teglia in modo che non si rovini (siamo consapevoli, con quel profumo è dura dover aspettare!)

Una volta raffreddato un po’ siamo pronti per il nostro momento preferito: l’assaggio !

Se preferite potete aggiungere una spolverata di zucchero a velo, oppure (per esagerare) una spalmata di Nutella che con le banane va a braccetto!

Questa versione darà al vostro solito ciambellone un gusto nuovo che siamo sicuri verrà apprezzato anche dai più piccoli!

Non resta che mettervi all’opera seguendo questi semplici passaggi e buona merenda a tutti !

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