French toasts

French toasts

La colazione è in assoluto il pasto più importante della giornata, ma per mancanza di tempo viene spesso trascurata. A noi, quando abbiamo un po’ di tempo, piace fare colazione come si deve e uno dei piatti che preferiamo sono i french toast!

Il profumo dei french toast a noi ricorda l’odore di Parigi, città di cui Marta è innamorata follemente (anche se, a voler essere precisi, la Francia si contende l’origine di questo piatto con gli USA) 😛

Preparazione

Ingredienti per due persone:

  • 4 fette di pane in cassetta
  • 2 uova
  • 150ml di latte
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di sale
  • qualche goccia di estratto di vaniglia
  • burro, una noce
  • un cucchiaio di olio (meglio se di semi)
  • zucchero a velo e/o sciroppo d’acero (noi abbondiamo con entrambi gli ingredienti!)
  • frutta fresca a scelta

In una scodella sbattiamo insieme, con l’aiuto di una forchetta o una frusta, due uova, latte, zucchero, cannella, vaniglia, sale e mescoliamo per bene il tutto.

Mettiamo a scaldare in una padella un’abbondante noce di burro con un cucchiaino di olio di semi, in modo da non far bruciare il burro, e iniziamo con la cottura.

Intingiamo le fette di pane in cassetta nel nostro composto ed adagiamolo in padella. Quando il pane sarà dorato su ambo i lati impiattiamo. Decoriamo il nostro pane con della frutta (noi abbiamo scelto lamponi e mirtilli), zucchero a velo e sciroppo d’acero e la vostra piccola gita a Parigi è servita.

Bonjour et bon petit-déjeuner!

 

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