Mendiants al cioccolato

Mendiants al cioccolato

Dolcetto tipico della cucina francese, i mendiants ci sono sembrati un’ottima idea per utilizzare un po’ del cioccolato avanzato da Pasqua. Belli ed eleganti sono super facili e potrete sbizzarrirvi a personalizzarli con frutta secca di ogni tipo, dando sfogo alla vostra fantasia.

Ingredienti per 15 mendiants circa:

  • 150 g di cioccolato fondente
  • frutta secca a piacere

Preparazione

Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo rivestiamo un vassoio con della carta forno. Non appena il cioccolato sarà pronto facciamolo freddare un minuto lontano dal fuoco. Non fare mai bollire il cioccolato, dovrà sciogliersi lentamente a fuoco lento. Aiutandoci con un cucchiaio, formiamo dei sottili dischetti di cioccolato sul vassoio, di circa 4-5 cm di diametro.

 

 

Prima che il cioccolato si indurisca guarniamo con la frutta secca. Più sarà mista più saranno golosi i nostri mendiants! Noi abbiamo usato noci, nocciole, mandorle, bacche di goji, mirtilli neri e rossi, gelso, pistacchi, e infine una spolveratina di farina di cocco. Lasciamo raffreddare per 30 minuti in freezer.

I mendiants sono anche un’idea semplice e veloce di dessert da servire a fine pasto ai vostri commensali.

 

 

 

 

 

 

 

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