Tag: cannella

Torta di carote, mandorle e cannella o Aargauer Rüeblitorte

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porridge banana, mirtilli, ribes e mandorle

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Come già anticipato continuiamo la nostra collezione di porridge, o oat meal, per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Oggi prepariamo una versione con banana, cannella, mirtilli, ribes e mandorle a scaglie.

Ingredienti per 2 persone :

  • 1 Tazza di fiocchi d’avena
  • 2 Tazze di latte
  • 1 Banana tagliata a rondelle
  • 2 Cucchiaini di cannella
  • Ribes a piacere
  • Mirtilli a piacere
  • Mandorle a scaglie

Preparazione

In un pentolino mettiamo contemporaneamente i fiocchi d’avena e il latte e lasciamo andare a fuoco medio avendo cura di mescolare di tanto in tanto. Aggiungiamo la cannella e la banana tagliata a rondelle, lasciandone qualcuna per la guarnizione finale. Continuiamo a mescolare e portiamo ad ebollizione. Quando il latte si sarà asciugato e i fiocchi d’avena cambieranno consistenza diventando cremosi allora il nostro porridge sarà quasi pronto. Lontano dal fuoco aggiungiamo le mandorle a scaglie e procediamo con l’impiattamento. Completiamo la nostra bowl con la frutta scelta e serviamo. Noi scegliamo molto spesso questo genere di colazione in quanto contiene un’elevata quantità di fibre ed è una fonte di carboidrati a lenta digestione, l’ideale per sentirsi carichi e sazi fino all’ora di pranzo.

 

 

 

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